Местный ландшафт сложился в результате извержения вулкана Эрджияс (3916 м), которое произошло миллионы лет назад. Это извержение было одним из самых больших на планете и потоки лавы покрыли сотни километров поверхности. Древняя Каппадокия занимала территорию от Армении до современной Анкары. Со временем эта территория менялась вслед за историей населявших ее народов и сейчас точно определить ее границы практически невозможно.
В результате эрозии вулканического туфа горы, скалы и пещеры имеют причудливые формы. Часто можно встретить странные образования в виде столбика или конуса с шляпками сверху.
Хрупкость горных пород вынудили людей строить целые города в пещерах и под землей. Местные жители были даже прозваны «земляными людьми».
Центральная Турция сильно отличается от курортных зон. Этот регион абсолютно безжизненный на вид, но очень привлекателен для искателей необычного и романтичного. Здесь даже цвет камней может меняться в зависимости от положения солнечного диска. До сих пор здесь находят новые памятники старины: церкви, храмы, гробницы и дворцы. С завершением персидского влияния размеры Каппадокии уменьшились, но царь Митридат расширил ее границы до Кавказа и Сирии. В I в. до н. э. здесь преобладала греческая культура, при Константине Каппадокия была провинцией Византии. Известные караван-сараи стали строиться здесь в конце XI в. с приходом сельджуков. Впоследствии здесь обосновались османы.
На территории Каппадокии обнаружено множество городов, созданных дождями и ветрами, вымывающими и выдувающими мягкие породы лавы. В таких городах тысячи человек могли укрыться от нападений.
Некоторые из подземных городов открыты для осмотра. Деринкуйу уходит вниз на несколько этажей и расположен вокруг центральной вытяжной трубы. Сегодня здесь можно увидеть сотни высеченных храмов с необычными фресками, демонстрирующими фрагменты из истории христианства. Каймаклы дает возможность пройтись по лабиринту с кельями, залами, кухнями, складами и кладбищами.
Труднодоступность к этим местам затрудняет доступ цивилизации, поэтому местное население живет еще по старым укладам и обращается за советами к дервишам (местные шаманы).
Каппадокия предоставляет различные возможности для любителей активного и экстремального отдыха. Тут возможны пешие походы и велотуры, но для них необходима хорошая физическая подготовка и навык.
