Свадьба в городах Марокко — грандиозное событие, которому предшествует длительная подготовка.
Сначала совершается помолвка. Если жених и невеста родом из состоятельных семей, она ничем не уступает по размаху празднованию самой свадьбы. На помолвку приглашаются гости, а столы ломятся от яств. Основное правило, которое в Марокко существует с древних времен, которому следуют все поколения, видимо, продиктовано требованиями ислама. Оно гласит, что молодой человек-мусульманин не должен жениться, если не имеет средств для содержания жены и своего дома. Свадьбу справляют только после помолвки. Это торжество в обеспеченной семье, конечно, отличается от свадьбы в небогатом доме, но некоторые традиционные моменты проведения праздника сохраняются в любом варианте.
Так, большинство свадеб справляют летом, причем обязательно в ночное время. Видимо, это просто способ отпраздновать событие в прохладе, а не под палящими лучами солнца. Отказать молодоженам и не прийти на их торжество в Марокко считается верхом неприличия. Большинство женщин и мужчин приводят себя в порядок, посещая косметические салоны. Для марокканских женщин, вынужденных основное время проводить в кругу своей семьи и заниматься домашними делами, это прекрасный способ встретиться со знакомыми, друзьями, родственниками и, что немаловажно, продемонстрировать собственные наряды. Женщины-гости готовятся к свадьбе самым тщательным образом: они занимаются своим внешним видом практически так же, как сама невеста. Платье любой гостьи, по законам гостеприимства, может быть лишь немного дешевле платья невесты.
На свадьбе в состоятельной среде складывается такое впечатление, что мимо пробегала золотая антилопа и всех одаривала подарками. Установлено, что гостьи, присутствующие на свадьбах, используют невероятное количество золота. Это не только традиционные цепочки, браслеты, сережки — эти драгоценностей марокканские женщины надевают в будни.
Во время праздника молодожены переодеваются несколько раз. Жених меняет костюмы, рубашки и туфли, а невеста — свои сложные наряды. Традиционно на невесте должны быть кавтан и тькшейта.
Тькшейта состоит из 2 платьев, нижнее сшито из легкой шелковой ткани, а верхнее — из более тяжелого материала, например бархата и парчи.
Кавтан — это длинное вышитое платье, имеющее широкие рукава. Оба наряда охватываются шелковым или золотым поясом.
В течение праздничного вечера молодые несколько раз выходят к гостям, предварительно сменив одежду. Их приветствуют оркестр и гости. Затем они направляются к специальным возвышениям, которые называют тронами, и проводят некоторое время, сидя на них, принимая поздравления от гостей и фотографируясь с ними.
Праздничный обед начинается обычно после 3-4 таких появлений. Первым традиционным блюдом на свадьбе считается запеченный барашек или мясо, тушенное с курагой и черносливом. Затем следует марокканская пстейля — сдобренный топленым маслом пирог из курицы, слои которой переложены молотым миндалем, репчатым луком и жареными яйцами с сахаром.
Далее подается десерт — фруктовое изобилие: виноград, бананы, персики, сливы, апельсины и т. д. Заканчивается праздничный обед чаепитием. В Марокко пьют сладкий зеленый чай, а к нему подают огромное количество сладостей — кулинарных шедевров марокканской кухни.
На заключительном этапе свадьбы невесту и жениха в специальных тронных носилках поднимают на возвышение для всеобщего обозрения. Это кульминационный момент свадьбы, во время которого торжество достигает своего апогея. Молодоженов восторженно приветствуют друзья и родственники. Затем жених с невестой снова переодеваются, она облачается в обычное белое платье. Вместе они подходят к гостям, благодарят пришедших на праздник и дарят каждому по кулечку конфет.
